連休明けのこの日、新しい方も含め６名参加でした。
今回も節気のお話や季節に合わせた食べ方などを勉強した後、
たくさんお料理を作っていただきました。ただ、これを全部食べたら食べ過ぎです！
といった矛盾もありますが、料理のレパートリーを増やすためにはしょうがないです。
お野菜だけで１０品ほど作ることが出来ました。素材がいいので、調理方法もシンプルでOK!


  

本日はお天気にも恵まれ、和やかな雰囲気のなかでお料理しました。
前回に引き続き、季節や体質にあった食材の選び方、食べ方などを勉強した後、
やまのぶさんの旬の食材を使って、デザートも含め、７品作りました。
即興で考えた豆腐とフルーツのデザートが好評でした。



５月は８日（木）１０時〜です。参加お待ちしております

  

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今日は雨の中多くの方に参加していただきました。

季節に合わせた食べ方についてお話した後
季節のお料理をみなさんで作りました。　

写真は、春におすすめの食材　菊花・セロリ・わけぎなど　使いました。

  

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今日は雨の中多くの方に参加していただきました。

季節に合わせた食べ方についてお話した後
季節のお料理をみなさんで作りました。　

写真は、春におすすめの食材　菊花・セロリ・わけぎなど　使いました。

  

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今日は雨の中多くの方に参加していただきました。

季節に合わせた食べ方についてお話した後
季節のお料理をみなさんで作りました。　

写真は、春におすすめの食材　菊花・セロリ・わけぎなど　使いました。

  

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今日は雨の中多くの方に参加していただきました。

季節に合わせた食べ方についてお話した後
季節のお料理をみなさんで作りました。　

写真は、春におすすめの食材　菊花・セロリ・わけぎなど　使いました。

  

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今日は雨の中多くの方に参加していただきました。

季節に合わせた食べ方についてお話した後
季節のお料理をみなさんで作りました。　

写真は、春におすすめの食材　菊花・セロリ・わけぎなど　使いました。

  

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今日は雨の中多くの方に参加していただきました。

季節に合わせた食べ方についてお話した後
季節のお料理をみなさんで作りました。　

写真は、春におすすめの食材　菊花・セロリ・わけぎなど　使いました。

  

前日、買い物に行ったら、『奇跡の酒粕』が！！　

酒粕といえば、やはり今が旬　
（んー旬とはおかしいけど）　

今の時期以外はあまりスーパーなどでもみかけないので
思わずお買い上げして　酒粕を使ったお料理を作りました。　

豆乳と野菜を使ったクラムチャウダーは
何でこの味になるの？って　大好評　♪　



それから、酒粕が入手したらこれ！っていうくらいの定番　
クラッカー　

これまた　なぜかチーズっぽさにみんなびっくり　

今回で一旦岡崎の教室は終了とさせていただきます。
なぜか・・・最後にして　一番参加者さんが多い開催となりました　＾＾　

これまでご参加くださいましたみなさま　

ありがとうございます。　
  

今回は、バレンタイン直前でしたので
乳製品や卵を使わないで作るチョコケーキといちごムースで
２層のケーキを作りました。　

いちごが少し足りなかったので
ちょっと色が悪いけど　ご愛嬌で・・・