４月　２５日　（水曜日）　１０時~　１３時　

場所　やはぎかん　　

参加費　２０００円

持ち物　エプロン　布巾　筆記用具　


４月は　季節の養生法のお話しをします。　（予定）


どうぞご参加ください　  

３月の岡崎料理教室終わりました。　

春休みと言う事もありましたが

たくさんの人にご参加いただきました。

ありがとうございます。　

花粉症の話なども交えながら会は進みました。

参加いただきましたみな様　ありがとうございました。

  

なんでのりのつくだ煮？　って話なんですが　

いつも参加してくださる方が　

海苔を大量にいただいたので　なんか美味しい食べ方ないですか？と持っていらっしゃいました。　

海苔を大量に使うなんて　贅沢～～

って事で　普段だったらこんなに贅沢に使えない佃煮作りました。　

２０枚の海苔を　惜しげもなく使わせていただきました。

醤油　みりん　お酒でシンプルに味付け　

市販のもののように　甘すぎず　醤油からくならない味つけで・・・・　

みなさんに　こんなに簡単に作れるんですねと好評でした。　

ってか　作るのは簡単なんですが　材料費に戸惑って　なかなか作れない私です＾＾　

  

新じゃがに続いては　新ごぼう

とっても柔らかくておいしい新ごぼう　

コトコト煮るのもいいけれど　サラダにいかがですか？　

ごぼうって　梅との相性がいい　♪　

茹でた後　梅酢　練りゴマ　りんごジュース　醤油で作ったドレッシングと和えました。　

春っぽいごぼうの使い方のご紹介でした～　

  

春になると　新○○と言った　新もののお野菜たちも多く並びます。　

新じゃが　コロコロでかわゆい　

揚げ煮が美味しいとは言え　あげるのも手間だし

カロリー高くなりそう　・・・と思った時に　こんな調理法はいかがですか？　

先にゆでておいて　油でいためながら火を通していきます。

揚げもののように　コンロも汚れないし　油の摂取も少ない

こんな裏技をご紹介しながら　会は進みます　♪　

　  

４月　１２日　（木曜日）　１０時~　１４時まで　

場所　豊田ほっとかん　（西部コミュニティー）　　

参加費　２０００円

持ち物　エプロン　布巾　筆記用具　


４月は春におこりやすいトラブルの話をしますね～　　（予定）
  

資料に間違いがありました　

訂正をお願いいたします。

花粉症の原因のところ　７行目　

咳は肺の雑煮　→　咳は肺の臓に　

の間違いです。

どうかよろしくお願いいたします。

  

今回の食育教室　人が多かった～　（笑）　

お友達を連れてきてくださった方や　
おや子参加の方　
姉妹で参加してくださった方・・・・　

初参加の方が多かったです　

いつも参加してくださる方のリードの中
楽しい雰囲気の中で　行なわれました。

ご参加くださった方　ありがとうございました。  

野中さんのいちごを使ったデザートです。

いしかわ工房のお豆腐と　豊橋の無農薬レモンを使って

とっても贅沢なデザート。　

乳製品　精白砂糖未使用です　o(*⌒―⌒*)oにこっ♪ 　

豊田の教室では　　タルト生地の中に流し込みました　

  

厚揚げと菜の花の炒め物です　（岡崎）　



シメジと菜の花の炒め物　（豊田）

菜の花って　おひたしや胡麻和えだけじゃないんです。　

炒めても美味しい　♪　

ほろ苦い早春の味を　味わっていただきました。　

岡崎の教室では　今はやりの塩麹を使って味つけをしました。