11月の食育教室 ～きんとん～
財産が増えるようにと 縁起担ぎで入れられるきんとん
多くのお節料理には 梔子を使って 色よく仕上げてあります。
ここでは 今回は梔子を使わず さつまいもとりんごで作りました。
少し クコの実で色を加えてあげるのも いいですね～
勝ち栗を使ったりする方法もあります。
最近は 冷蔵技術も高くなっています。
あまり甘さのきついものに仕上げず
あっさり いただけるように仕上げた方が 喜ばれそうですね。
Posted by やまのぶ食育教室 スタッフ at 21:00
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