日本全国　麩の種類は　いっぱいあります。　

良質の植物性タンパク質として　よくお世話になります。

マクロビオティックでは　セイタンとか　コーフーなんかも使いますが
手に入れやすいものの方が　やはり使いやすいですし
みなさんにも　いい形で伝わりやすいので・・・・　

この教室では　「麩」のお料理も　登場します。

今回は　いつもとちょっと違って　衣に変化をつけてみました。

アーモンドスライスと　くるみを使い衣に・・・

いつもよりも　ぐっとコクが出て　いい感じでした　♪

車麩は　1カップに大さじ2の割合の付け汁で戻しておきます。

お家でも　お試しくださいね