じゃがいもご飯　っていうと

みなさん　炊き込みご飯を想像されるようですが
今回は　角切りにしたじゃがいもを素揚げして　混ぜました。

普段いつも台所にある野菜の一つではないでしょうか?　
そんなじゃがいもの効能は　とっても素晴らしいんですよ　♪


じゃがいもはナス科の植物で　でんぷん質が主体ですが、
糖分が少なく、熱に破壊されにくいビタミンＣやビタミンＢが多量に含まれています。
ビタミンＣは特に皮の部分に多量に含まれているので、皮ごと食べる方が身体によいといえます。
またじゃがいもはアルカリ性食品なので、体内の酸性化を防ぎます。

このほか　

胃潰瘍、十二指腸潰瘍に効く
腸の働きを整え便通をよくする
糖尿病に効く
肉食の解毒作用がある
脳卒中などの予防
疲れやイライラなどにも効果があるとされています　

じゃがいもご飯といわれて　炊きこむかと思った・・・と　
おっしゃる方が多かったです

こんな食べ方もいかがでしょうか?　

写真にはありませんが　
みょうがを添えていただきました。
揚げものなので　紫蘇や　この時期旬のみょうがなど添えてお召し上がりくださいね