1月の食育教室 ～大根餃子～
大根をメインにした餃子です。
千切りにした大根をさっと湯がき
絞ったものを入れます。
他の具材は 椎茸 油揚げ 豆腐 など
お好みで色々入れてみてください。
ニンニクや生姜 ニラなどを入れても美味しいし
お豆腐ではなくて 厚揚げにすると グッとコクとうまみが増します。
講座中は こんな話や 焼き方のコツなどもお知らせしました。
大根なんて・・・と言わせない1品です。
Posted by やまのぶ食育教室 スタッフ at 05:00
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